Sprawdź, jakiej ilości drożdży instant powinnaś użyć, aby odpowiadała danej ilości świeżych drożdży.
Korzystanie z drożdży instant sprawdza się szczególnie kiedy bardzo dużo pieczesz i po świeże drożdże musiałabyś często biegać do sklepu. Niektórzy mrożą świeże drożdże na zapas, jednak dla innych konieczność rozmrażania może być uciążliwa. Drożdże instant mogą leżeć na półce miesiącami i w każdej chwili jesteśmy w stanie ich użyć.
Najczęściej spotykane opakowanie drożdży instant ma 7 g. Kostka świeżych drożdży waży zazwyczaj 100 g.
7 gramów drożdży instant = 25 gramów świeżych drożdży
Jeżeli korzystamy z większych opakowań drożdży instant, przelicznik na łyżeczki wygląda następująco:
1 łyżeczka drożdży instant ma 3 gramy
W standardowych wypiekach zazwyczaj stosuje się 7 g drożdży instant na 0,5 kg mąki.
Źródło zdjęcia: Seksak Kerdkanno /Pixabay
